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| 品牌 | |
| 用途 | |
| 检测方法 | UV/HPLC/TLC |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | 菊粉 |
| CAS编号 | |
| 包装 | 内用双层堕料袋，外用纸板桶（25公斤/桶） |
| 级别 | |
| 产地/厂商 | 甘肃省兰州市 |
| 英文名称 | Inulin |
| 提取来源 | 菊芋 |
| 包装规格 | |
| 纯度 | 1-98% |
| 主要成分 | 菊粉 |
| 执行质量标准 |
中文名称：菊粉
中文别名：菊糖或果聚糖
英文名称：Inulin
英文别名：Synanthrin
CAS号：9005-80-5
EINECS号：232-684-3
分子式：C228H382O191
分子量：6179.35808000012
来源：菊粉在自然界中的分布十分广泛，某些真菌和细菌中也含有菊粉，但其主要来源是植物。双子叶植物中的菊11个*及单子叶植物中很多种植物均含有菊粉。其中菊芋（Helianthus tuberosus)和菊苣（Chicory)适合作为生产菊粉的原料，它们来源丰富，菊粉含量高，占其块茎干重的70%以上。外观为奶白色粉末，易溶于水中，而且在稀酸下菊粉极易水解成果糖，是食品配料、同时也是生产低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料。
中文名称：菊粉
中文别名：菊糖或果聚糖
英文名称：Inulin
英文别名：Synanthrin
CAS号：9005-80-5
EINECS号：232-684-3
分子式：C228H382O191
分子量：6179.35808000012
菊粉是以胶体形态含于细胞的原生质中，与淀粉不同，其易溶于热水中，加乙醇便从水中析出，与碘不发生反应。而且在稀酸下菊粉极易水解成果糖，这是所有果聚糖的特性。也可被菊粉酶（inulase）水解成果糖。
