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首页>公司动态>不能被吸收的膳食纤维
不能被吸收的膳食纤维
2019-01-08

看看吧,你所热捧的膳食纤维,它不能被吸收

膳食纤维,从消化角度看,是属于食物中无效的成分,它既不能被胃肠道中的消化酶消化吸收,也不能产生能量,在胃肠道中旅游一趟后即排出体外。因此,曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。然而随着营养学和相关科学的深入发展,人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。早在10年前世界卫生组织就把膳食纤维列为人体不可缺少的“第七大营养元素”。在膳食构成越来越精细的今天,膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质,它被营养学界补充认定为和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列的第七类营养素。膳食纤维,泛指植物性食物中不能被人体消化的多糖类物质。包括木质素、纤维素、半纤维素、果胶、抗性淀粉、抗性糊精、低聚糖、寡聚糖等。


膳食纤维分为两种:

膳食纤维=可溶性膳食纤维+不可溶性膳食纤维


可溶性膳食纤维:可溶性膳食纤维,能量很低,吸水性强。可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起,并延缓后者的吸收,所以可以起到降低餐后血糖的作用。


不可溶性膳食纤维:不可溶性膳食纤维的最佳来源是全谷类粮食,其中包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等。不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动,加快食物通过胃肠道,减少吸收,另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便,可以起到防治便秘的作用。


延缓血糖上升:研究证明某些水溶性纤维可降低餐后血糖和血胰岛素升高反应。这是因为膳食纤维中的果酸可延长食物在胃肠内的停留时间,延长胃排空时间,减慢人体对葡萄糖的吸收速度,使人体进餐后的血糖值不会急剧上升。并降低人体对胰岛素的需求,从而有利于糖尿病病情的改善。


增加饱腹感:含膳食纤维体积大,在胃肠中占据较大空间,富含的热量都非常低,还需要较长的咀嚼时间,吸水性比较强,可增加饱腹感。因此可以有效达到减肥的目的。


降低血清胆固醇:膳食纤维在人体内与胆酸盐结合后排出体外,这样可以增加胆固醇的分解,因此可降低血液中胆固醇的浓度。


改善便秘:不可溶性膳食纤维可刺激胃肠道消化液的分泌,使胃肠蠕动增强,推动食物前进,减少食物残渣在胃肠道停留的时间,便秘者正是因为粪便在肠道内停留过久,各种毒素充分吸收,更容易患肠道肿瘤。所以膳食纤维的促排便作用可有效预防肠癌的发生。


维持肠粘膜的完整性:膳食纤维克防止肠道内细菌透过肠壁致病,如果饮食中缺乏膳食纤维,会导致胃肠道结构损害及功能障碍,更容易患溃疡性结肠炎等疾病。


维持肠道有益菌动态平衡:膳食纤维通过肠蠕动加速多余菌的排出,同时增加粪便体积供有益菌发酵,维持肠道菌群动态平衡。


每日摄取量标准:

国际相关组织推荐的膳食纤维素日摄入量为:美国防癌协会推荐标准为每人每天30~40克,欧洲共同体食品科学委员会推荐标准为每人每天30克。中国营养学会推荐:人体每日膳食纤维摄入量为25-35克。


产品目录:      

膳食纤维粉、小麦膳食纤维、亚麻子膳食纤维、大麦膳食纤维、玉米膳食纤维、马铃薯膳食纤维、苜蓿膳食纤维、麦芽膳食纤维、竹笋膳食纤维素、甘草膳食纤维、魔芋膳食纤维、无花果膳食纤维、荞麦膳食纤维、燕麦膳食纤维、黑木耳膳食纤维、米糠膳食纤维、豌豆膳食纤维、胡萝卜膳食纤维、青稞膳食纤维


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